自宅で簡単にできる料理を、プロの目線からアドバイスしてくれる。
そんなチャンネルは主婦にとって非常に有意義なものですよね。
今回は、「明日の献立どうしよう」「何か一品あと作りたいんだけど思いつかない」といった悩みを見事に解決してくれるチャンネルを紹介したいと思います。
まずは、料理研究家コウケンテツさんの基本的な情報から見ていきましょう。
目次
料理研究家コウケンテツさんのWiki風プロフィールとチャンネル基本情報
まずは、プロフィールをWiki風に紹介させていただきましょう。
本名：コ・チョンヒル
愛称：コウケンテツ
出身：大阪府
昔の趣味：テニス（プロを目指すほどの技術であったが、ヘルニアにより挫折）
料理に出会ったのは実は28歳の時。母親が主催するキッチンで料理をしてみないかと言われたことがきっかけで料理の世界に入り、3年間の修行期間を経て31歳で腕前を身につけています。
YouTubeを始めたのは2020年の3月。早くも2020年6月現在、チャンネル登録者数は24万人、チャンネルの合計再生回数は1,100万回を超えている勢いのあるクリエイターです。
料理研究家コウケンテツさんのYouTubeオススメ動画
さて、そんなコウケンテツさんですが、アップロードされている動画の中でも特に人気のものをいくつかピックアップしてみていきましょう。
【100万回再生突破！】超簡単！ボリューム満点カリカリチキンステーキ和風オニオンソース（カリッと焼くテクニック）
「素材は鶏もも肉と玉ねぎだけ！ おうちで簡単、パリパリジューシーなチキンステーキを紹介します！」と、チキンステーキをカリカリに焼くワザを伝授している動画になります。
映え映えのサムネイルに美味しそうなカリカリチキンが映っており、たまらない一品となっています。
再生回数も100万回以上再生されている動画となっており、チャンネルの中でも人気屈指の動画になっています。
「我が家は肉食です。豚肉ブームが去り、絶賛鶏肉ブームなのでとてもありがたいです！添え物なしで材料少なめってサイコー！茶色い料理は裏切らない、うん、確かに（笑）」
と好意的なコメントが数多く寄せられています。
副菜を簡単3分で！パリっと激うま！きゅうりの簡単しょうゆ漬け
自宅で簡単に作れる、きゅうりのしょうゆ漬けの紹介動画となっています。
【材料】 ・きゅうり：2本 ・しょうゆ、酢：各大さじ2 ・砂糖：大さじ1 ・ごま油：小さじ1 ・しょうがの細切り：1かけ
【作り方】 きゅうりは種を取って切り、調味料とあえるだけ。簡単な料理です。
これからの暑い季節にぴったりの一品となっていますね。
「コウケンテツさんのレシピは、本当に実用的、ほんっとにいつも助かってます😆こういう副菜って意外と考えるのストレスなんですよね。助かるわ〜✨」
などと、自宅で料理をする主婦と思しき方からのコメントが目立ちます。
【完全保存版】料理研究家コウケンテツが教える市販の袋麺とソースで最高に美味しい極上の焼きそばをつくる3つのポイント
コウケンテツ 流『市販の袋麺とソースで最高に美味しい焼きそば』
そばにソースの味がしっかり染み込み、野菜をシャキッといただけるつくり方！ つくり方が違うとこうも味が変わるんですね。
■シャキシャキもやしの焼きそば 【材料 2人分】 ・市販の焼きそば麺（ソース付き）：2玉 ・麺に付属のソース：1袋 ・豚バラ薄切り肉（できればしゃぶしゃぶ用肉）：200g ・キャベツの葉：1/6玉 ・玉ねぎ：1/2個 ・もやし：1袋 ・酒：大さじ1 ・サラダ油：大さじ2 ・しょうゆ：大さじ2・1/2 ・紅生姜、塩、青のり：適宜
【作り方】 ①玉ねぎを薄切りにする。キャベツは葉をバリッとちぎる。もやしは水につけておく。 ②玉ねぎを炒める。豚バラしゃぶしゃぶ肉を加える。 ③キャベツを加えて、こんがりしてきたら塩をして混ぜあわせて取り出す。
④同じフライパンにサラダ油1を熱し、焼きそばをこんがりつるまで焼き付ける。 酒、付属のソース（麺2玉に対してソース1袋）、醤油大さじ1・1/2を加える。 ⑤水気の切ったもやしを醤油大さじ1を加えて強火で炒める。
これで今日からあなたもプロの焼きそばの味を楽しむことができますね。
料理研究家コウケンテツさんのTwitter（ツイッター）
コウケンテツさんは、フォロワー4,000人のツイッターアカウントを運用し、自身の知名度向上、情報発信に役立てています。
固定されたツイートでは、チャンネルを開設した思い出の一枚が映し出されています。
また、自身の動画の中でも「フライパンや鍋の選び方」などといった、非常に有意義な動画紹介もしています。何を使っているのかは気になりますよね。
銀の盾などの嬉しみのコメントもしっかりとつぶやいていますね。ファンへのお礼を欠かさないこともポイントの一つです。
まとめ
以上、コウケンテツさんのチャンネルについて紹介させていただきましたが、いかがだったでしょうか。
もともとプロの領域である人が参入してくると、一気にオーソリティがあってためになる動画が主婦を喜ばせますよね。
それだけでなく、一人暮らしを始めたての人が料理をやってみようかな、という時に小洒落たレパートリーを増やすのにも適していると思います。
同じく料理研究家のリュウジさんも、バズレシピをいくつも生み出しており参考になります。記事は以下においておきますので興味のある方はこちらも参考にしてみてください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは。
